餐饮零售平台能从“围炉煮茶热”中学到什么？
在户外、在院落下，三两好友夹起炉子、放入木炭，再烧一壶水、沏一壶茶，让围炉煮茶的暖意驱赶秋冬的寒意，无不美哉、快哉？ 悄然之间，围炉煮茶成为年轻人在这个秋冬最爱的生活方式之一。 好友露营时围炉煮茶能增添别样的氛围感、闺蜜约会时围炉煮茶也更有“打卡感”……围炉煮茶的“火热势头”更是延伸到餐饮、电商等不同领域。 据笔者了解，某电商平台上“冬日围炉煮茶”相关商品超过2万件，热度超过700万，煮茶小炭炉、柴烧煮茶壶等都...
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从露营到在家吃饭，锅圈“进击”多元餐饮场景
四年又四年，世界杯又来了！ 值此时刻，全国各地的球迷都能纵情享受球赛，三五好友之间也可以相聚家中，备好火锅、烧烤或者小龙虾，一边看球一边吃起小烧烤，不亦乐乎！ 家住上海的德国球迷小艺（化名）最近已经和朋友们看了两三场球，他们会在锅圈提前下单好烧烤食材和器具，等开球就可以一边烧烤，一边看比赛。 世界杯不仅是足球盛宴，还能带动餐饮、外卖等行业，而这届世界杯背后，餐饮场景也发生了有趣的变化，像小艺一样选择...
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世界上第一台电脑的发明者约翰·阿塔那索夫曾说：“我太懒了，不喜欢花时间运算，所以就发明了电脑。” “懒”或许只是一句调侃，但“懒”所代表的便捷性需求，一直以来都是用户对产品、对消费场景、对服务的核心要求之一。 在互联网时代，平台对用户便利性需求的满足，更是催生了不同趋势与行业。 经常在锅圈食汇下单预制菜和一些火锅食材的胡晓明（化名）表示，作为两个孩子的妈妈，自己经常会买半成品，“下班接孩子回家就已经天黑了，...
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零售数字化浪潮下，锅圈如何“越过山丘”？
1984年9月30日凌晨，天还没亮，原本应该空荡荡的西藏南路会稽路口聚集了一批市民。他们正等待着，上海粮油食品自选商场即将在这天早晨开业。 上海粮油食品自选商场，这是当时上海最大的超级市场，也是上海最早的超市之一。 尽管粮油食品自选商场的面积，还不足当时上海食品一店的六分之一，但顾客进店后能自由挑选货架上的商品，任意比较商品价格和重量，四百多件商品都是明码标价。 以上海粮油食品自选商场为起点，中国零售业在...
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全国“城市一刻钟便民生活圈”试点一周年以来，更多实体店经营者正在为社区零售注入新的活力。 8月，疫情“突袭”海南省，但宋庆开在海口美兰区的便利店，不仅没受疫情影响，销量还不降反增。宋庆总结销量“逆袭”的原因是：即时零售订单快速增长。 “8月卖了7618单外卖，占店铺总收入的一半以上”，宋庆表示，自从开展即时零售业务以来，自己小店的服务范围从1公里拓展到10公里以上，店内还陆续增添了超过6000件新品。 同时，规模庞大的...
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一夜之间，十荟团开启“敦刻尔克大撤退”。8月19日，上海的十荟团团长们，或许正在自家店内，清点着今天送来的货物，盘算着不断增长的佣金，查看明日将送到的商品数量。团长们丝毫没有察觉到，这将是他们团点营业的倒数第二天。当天晚间，上海十荟团在各大团长群内宣布：十荟团将于8月19日22点暂停营业，8月20日将是最后一个配送日。上海十荟团团长群公告上海十荟团团长群公告对团长而言，关城来得迅速、突然，但这绝非个例。据地歌...
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“盒马邻里”吹响冲锋号。三个月前，在上海、在北京、在武汉，在一线城市近郊，超百家“盒马邻里”自提店火速落地，直到日前官宣盒马NB事业部成立，全国盒马邻里店已近400多家。这是继“交棒”盒马集市后，侯毅在盒马内部探索的又一新业态，盒马邻里也被寄予厚望：“盒马邻里将是未来十年，盒马最重要的业务。”不过，“今日线上下单，明日到店自提”，“明眼人”看得出来：这不就是社区团购吗？况且，自提店模式，呆萝卜在2018年就已有尝试...
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社区团购“对线”：阿里再遇美团
文 / 吴昊阿里巴巴前总裁卫哲曾说过，“对于阿里来说，本地生活是一场不能输的战争。”过去，阿里不断在本地生活领域投入重兵，并且与这一赛道的“豪强”美团展开缠斗。2018年，阿里以95亿美元全资收购饿了么，除此之外再加上淘票票、盒马等业务单元。阿里不断组织本地生活部队。但在阿里源源不断的投入之下，美团依然牢牢把控着本地生活的话语权。从外卖到酒旅，再到团购，阿里与美团屡屡正面交锋，但最终阿里均收效甚微。近期，阿...
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近期，兴盛优选动作频频。今年开始，兴盛优选先后入驻浙江、山西等省，并计划在年内进驻11个省市；近期，湖南兴盛优选网络科技有限公司的注册资本也从50亿元增加至150亿元。同时，兴盛优选上线“门店拉新”奖，团长每邀请1名新顾客下单，能获得5元奖励，上不封顶；此外还提供阶梯式的额外奖励，拉满3名新顾客多奖励6元，拉满5名新顾客多奖励10元……如此开城速度和团长奖励，兴盛优选正“激进”冲锋。兴盛优选的“激进”并非毫无理由，MDP...
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每年SKP周年庆期间，北京西大望路在地图上，都是一条红线。从2011年起，北京SKP就成为“中国店王”，连续十年蝉联全国单体商场业绩第一。2019年，北京SKP周年庆单日消费人数达7万人，单日销售10.1亿，换算下来，每秒入账1504元。因此，SKP周年庆，也被称为富人的“双十一”。类似的事情，在一家电商公司每天都在发生着。2019年618期间，新电商平台拼多多上线百亿补贴。如今，拼多多“百亿补贴”已经持续两年多，这一入口的活跃用户数已经...
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